Montana umsorgt seine Gäste mit kulinarischen Gerichten afrikanischer und europäischer Kochkunst und edlen Weinen aus der Region. Unsere Menükarte gibt einen kleinen Einblick in unsere Küche Vorspeisen Salat aus Avocados, Tomaten und geräuchertem Hühnchen mit Senf und Crème Fraîche Honigmelone umwickelt mit geräuchertem Straußenfilet an einer süßen Chili-Sauce Gebackener Parmesan und Mozarella , gereicht mit Tomaten und Basilikum Pesto
Hauptgerichte Schweinenacken mit Pflaumen, Ananas und geräucherten Käse-Würstchen. Serviert mit Rotweinsauce Cape Malay Bobotie serviert mit gelbem Reis und Sambal Straußenfilets in einer Sahne-Brandy-Sauce
Dessert Schokoladen- und Espressotorte Malven-Pudding Meringue Rolle mit Sahne und Mango